Bahan:
- tahu putih 5 buah
- royco
- garam dikit
- Baking Powder (BP) setengah sendok teh
- 1 kuning telur
- merica bubuk
Cara Membuat Tahu Bulat:
Hancurkan tahu dan peras dengan kain sampai air habis, bumbuin dan beri telur uleni sambil dibentuk bulat".
Biarkan di suhu ruangan sampai 20 menitan, goreng dengan minyak sampai ngambang dan aduk" dengan api kecil, angkat.
Biasanaya membuat tahu bulat digoreng hancur karena masih ada kandungan air. Emang meresnya sampai harus diplintir kerudungnya. Saya sarankan saja peras kuat" sampai diplintir waktu meresnya dan pakai 1 kuning telur lebih yumy dan mulus. Dimasukkan kulkas biar padat texturnya jadi nggak hancur waktu digoreng dan juga pilih tahu putih yang tekstur halus tapi nggak banyak mengandung air.
Belum ada tanggapan untuk " Tahu Bulat "
Post a Comment